糖食記趣

易鼎活蝦在台灣共有六間分店

原來的前身是眾所皆知的[大鼎活蝦]，原以為是餐廳老闆易主而改名

但網站上似乎不是那麼說的

且打著的口號挺有意思的 : [大鼎薪傳 易鼎傳承]

 挺有意義的

不過，這些真的都不是重點

東西好吃才是餐廳長久經營之計

這次前往易鼎活蝦的台中大里分店

店內擺設許多活蝦的游泳池，也就是許多蝦缸，似乎是訴說著蝦子的新鮮

看到泰國蝦們在蝦缸裡健康的游來游去

想必這肉質一定很有彈性。

易鼎活蝦的招牌-[胡椒蝦]，可說是來此必點的一道菜之一

胡椒香濃郁穿透到蝦身裡

撥開蝦殼後口水忍不住吞嚥了一口

 全然都是因為這香氣逼人的胡椒香所誘導的

嚐過了重口味的胡椒蝦後，接著來道[檸檬蝦]

 檸檬蝦的料理方式雖是經過油炸後，加入檸檬汁調味，卻一點也不覺得油膩

有分清爽的感覺在吮指之間

[鳳梨蝦球] 雖說來道易鼎活蝦點這道菜有點可惜了

 不過我生平就喜愛 鳳梨蝦球這道菜

而易鼎的鳳梨蝦球佐上特殊的醬汁，再加上豐富的鳳梨及小番茄還有鋪底的蔬菜

形成獨具特色且不會過分油膩的一道菜

一整個晚餐吃下來，如果都是蝦料理也十分不對胃

 所以我們另外點了 [蒜酥中卷]來當陪襯的綠葉

中卷十分有嚼勁

咀嚼中香氣與甜味植入腦門

算是一道可圈可點的菜色

糖果一句話推薦: 不便宜，但是泰國蝦好好味呀!

INFOM

地址:台中市大里區德芳南路219號  

服務電話 : 04-2481-9393  

營業時間 : 週一～週五 17:00 - 01:00

                    週六～週日 11:00 - 14:00、17:00 - 01:00